Bumbieru un kakao krēma pīrāgs
Patīk
1 0


Klasifikācijas tagi

Satur olas, Satur laktozi, Vidēja, līdz 40 min., Satur glutēnu, Deserti, Konditorejas izstrādājumi

Bumbieru un kakao krēma pīrāgs

8 personām
Līdz 40 min.
Vidēja

 

Pievienot

Sastāvdaļas

  • 700 g
    Bumbieri
  • 600 g
    Kārtainā sviesta mīkla
  • Krēmam:
  • 6 ēd.k
    Kakao (malts)
  • 1 tējk
    Piparkūku garšviela (malta)
  • 400 ml
    Saldais krējums
  • 250 g
    Brūnais cukurs
  • 4 gab
    Olas
 

Pamācība

Pīrāgu formā ieklāj 400 g kārtainās sviesta mīklas. Noskalo bumbierus un sagriež 4 daļās, izņem serdes. Bumbieru ceturtdaļas kārto pa apli virs ieklātās mīklas.

Uzkarsē saldo krējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno kakao un piparkūku garšvielu. Uzkarsēto krējumu lej sakultajās olās un samaisa. Liek atpakaļ uz uguns un maisot iebiezina krēmu. Gatavo kakao krēmu lej uz bumbieriem pīrāgu formā. No atlikušajiem 200 g kārtainās mīklas sagriež stienīšus un izveido restīti.

Resti liek pa virsu pīrāgam, cep sakarsētā cepeškrāsnī 170 ̊C aptuveni 30 – 35 min. Pirms pasniegšanas atdzesē pilnībā.

Ideja!

Pamēģini pīrāgam izmantot arī ābolus un kakao vietā pievienot, piemēram, vaniļu, mandeles vai nelielu daudzumu citrusu sulas.

 

Līdzīgas receptes