Liellopa steiks ar grila salātiem
Patīk
2 0


Klasifikācijas tagi

Viegla, līdz 20 min., Satur sinepes, Salāti, Gatavots uz grila

Liellopa steiks ar grila salātiem

4 porcijas
Līdz 20 min.
Viegla

 

Pievienot

Sastāvdaļas

  • 800 g
    liellopa lāpstiņa bez kaula
  • sāls
  • pipari
  • 5 ēdamk.
    olīveļļa
  • 1 bunte
    rozmarīns
  • 1 pac.
    rukola
  • 1 pac.
    sparģeļi
  • 4 gab.
    tomāti
  • 1 ēdamk.
    medus sinepes
  • 1 tējk.
    vīnogu etiķis
 

Pamācība

Sagriez gaļu nelielos steikos. Pārkaisi ar pipariem un ierīvē ar olīveļļu. Liec grilēties. Sāli pievienosi beigās.

Lai uzzinātu cik daudz gaļa izcepusies izmanto šo paņēmienu: saliec īkšķi ar tuvāko pirkstu un patausti muskuli pie īkšķa, tad gaļu. Ja mīkstums ir līdzīgs, gaļa būs asiņaina. Tālāk ar nākamo pirkstu – vidēji asiņaina, tad vidēja, bet ar tālāko, mazo pirkstu, labi cepts. Nesaliekot pirkstus muskulis ir kā jēļa gaļa  Pagatavo savu iecienītāko gatavības pakāpi.

Grilē sparģeļus un tomātus, sagrieztus uz pusi. Tos visus liec uz rukolas salātiem. Gaļu sagriez strēmelītēs.

Pagatavo mērci, sajaucot sastāvdaļas, pasniedz visu kopā ar mērci, neaizmirsti steikiem sāli!

 

Līdzīgas receptes