Sīpolu zupa
Patīk
0 0


Klasifikācijas tagi

vairāk nekā 40 min., Satur laktozi, Zupas

Sīpolu zupa

4 porcijas
Vairāk nekā 40 min.

 

Pievienot

Sastāvdaļas

  • 700 g
    sīpoli
  • 3 daivas
    ķiploks
  • 1 ēdamk.
    sviests
  • 1 ēdamk.
    olīveļļa
  • 1 tējk.
    brūnais cukurs
  • 150 ml
    sausais baltvīns
  • 1 ēdamk.
    milti
  • 1 l
    buljons
  • 5 šķēles
    franču bagete
  • 200 g
     mozzarella (rīvēts)
 

Pamācība

Katlā izkausē sviestu un pievieno olīveļļu.

Pievieno, plānās šķēlītēs vai ripiņās, sagrieztus sīpolus.

Uzliec vāku un cep vismaz 10 minūtes.

Pievieno cukuru, maisi sīpolus, līdz tie karamelizējās brūni.

Pievieno smalki grieztu ķiploku un miltus.

Apcep tos nedaudz un pielej baltvīnu.

Patvaicē 5 minūtes un pievieno buljonu.

Uzliec katlam vāku un vāri zupu 20 minūtes, līdz sīpoli kļuvuši mīksti.

Sakarsē cepeškrāsni, grila režīmā, līdz 200 grādiem.

Zupu lej karstuma izturīgās krūzītēs.

Pārkaisi ar bagates grauzdiņiem un sieru.

Cep līdz siers veido cepurīti un kļūst brūns.

 

Līdzīgas receptes