Skābā krējuma saldējums
Patīk
0 0


Klasifikācijas tagi

Satur olas, Satur laktozi, Sarežģīta, līdz 40 min., Uzkodas, Deserti

Skābā krējuma saldējums

5 personām
Līdz 40 min.
Sarežģīta

 

Pievienot

Sastāvdaļas

  • 10 gab
    Lauku olas Rimi
  • 400 g
    Cukurs Rimi
  • 400 g
    Skābs krējums Rimi
  • 600 ml
    Piens Rimi 3,5%
 

Pamācība

Atdala olu baltumus no dzeltenumiem.

Olu dzeltenumu saputo kopā ar cukuru, krēmīgās, baltās putās.

Saputo 4 olu baltumus biezā krēmā.

Olu dzeltenumā iejauc pienu un skābo krējumu.

Pievieno olu baltuma putas.

Liek saldējuma mašīnā un gatavo saldējumu.

Saldējumu var liet arī traukā un likt pa tiešo saldētavā, ik pa 30 minūtēm saputojot. To dara lai saldējums neatdalītos kārtās, lai būtu gaisīgs.

Izgatavo saldējuma saldējamo pats. Ņem divas bļodas vienu lielāku otru mazāku. Pa vidu starptraukiem lej ūdeni, apvelc visu ar plēvi un ieliec saldētavā sasalt. Gatavojot saldējumu, izņem trauku no saldētavas un lej traukā un at putojamo slotiņu maisi līdz saldējums gatavs.

Saldējuma mašīnas darbojas uz tāda paša principa, saldē no trauka sāniem, līdz masa gatava.

 

Līdzīgas receptes