Vistas un pupiņu zupa
Patīk
42 15


Klasifikācijas tagi

Sarežģīta, līdz 40 min., Zupas

Vistas un pupiņu zupa

4 personām
Līdz 40 min.
Sarežģīta

 

Vistas un pupiņu zupa

Pievienot

Sastāvdaļas

  • Sāls 
  • Zaļumi
  • 2 gab
    Vistas kājas
  • 300 g
    Pupiņu (vārītas vai konservētas)
  • 2 gab
    Burkāni
  • 1 gab
    Sīpols
  • 1 gab
    Ķiploks
  • 1 maza
    Selerijas sakne
  • 1 gab
    Lauru lapa
 

Pamācība

Apmēram 1,5 l ūdens liek vārīt vistas kājas. Nosmeļ putas, pievieno nomizotu veselu sīpolu, ķiplokus, lauru lapu un smaržīgos piparus. Vāra vismaz 40 minūtes, līdz gaļa atdalās no kauliem. Nokāš caur sietu buljonu un liek atpakaļ uz uguns tvaicēt. Pieber sagrieztus burkānus un selerijas sakni, kā arī rīsus.

Vāra 20 minūtes, pievieno vārītas pupiņas un no kauliem atdalītu vistas gaļu. Pieber sāli pēc garšas un pasniedz ar svaigi kapātiem zaļumiem.

Ieteikums! Ja vēlies, lai buljons iegūtu zeltainu krāsu, vārīšanās laikā tam pievieno aptuveni 2 saujas tīru sīpolu mizu, tās arī iekrāsos buljonu.

 

Līdzīgas receptes